红焖羊排(超级简单)

0 人做过这道菜
本人超级馋羊肉,以前喜欢吃羊腿,觉得肉足,现在觉得羊排的味道更香!

用料  

羊排
花椒
八角
桂皮
小茴香
草果
肉蔻
香叶
酱油
料酒
老抽

红焖羊排(超级简单)的做法  

  1. 羊排、姜片,凉水下锅,焯水,撇去油沫。

    红焖羊排(超级简单)的做法 步骤1
  2. 准备香料

    红焖羊排(超级简单)的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,煸炒香料出香味,下羊排煸炒外表焦黄色,放入生抽,老抽,料酒,冰糖。加开水淹没羊排。

    红焖羊排(超级简单)的做法 步骤3
  4. 大火烧开,小火慢炖1.5小时。出锅!

    红焖羊排(超级简单)的做法 步骤4

小贴士

1.可以用红烧酱油代替生抽和老抽。
2.调料要下足,我图中的香料和姜片少了。
3.羊排一定买新鲜的。
 

红焖羊排(超级简单)相关分类

该菜谱发布于 2019-02-14 15:38:19
93 收藏


红焖羊排(超级简单)的答疑

关于红焖羊排(超级简单)的做法还有疑问? 登录提一个问题