香辣烤猪蹄
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人做过这道菜
热铁皮屋顶上的加菲猫
如果男人都是大猪蹄子，那你知道对待大猪蹄子的正确做法吗？
用料
香辣烤猪蹄的做法
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猪蹄开刀，如果能剁碎更好。抹盐和生抽，加入姜片料酒腌制二十分钟以上
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将猪蹄没入卤料锅中，大火烧开，再慢火炖煮25分钟左右，喜欢酥烂口感可以延长炖煮时间
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捞出猪蹄，两面涂抹辣椒粉、孜然粉和花椒油。烤箱预热后，180度烤制15分钟。
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给猪蹄翻面，葱切末，撒上一半的葱花，180度再烤8分钟
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出锅后撒上剩余的葱花，完工
小贴士
猪蹄提前一天腌制会更入味
调料用量随手写的，按各人口味来就好
调料用量随手写的，按各人口味来就好
