情人节巧香乳酪蛋糕《巧克力点心教室》
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黄油油是只安静的猫
《巧克力点心教室》有100种巧克力点心配方，全家都是巧克力控，简直无法抵挡😍
用料
| A 黑巧克力 | 90克 |
| B 奶油奶酪 | 240克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 蛋黄 | 24克 |
| 奶粉 | 9克 |
| 香草精 | 1克 |
| C 白砂糖 | 36克 |
| 蛋清 | 50克 |
| 蛋糕底 | |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 饼干 | 108克 |
| 装饰 | |
| 可可粉、糖粉 | 适量 |
情人节巧香乳酪蛋糕《巧克力点心教室》的做法
小贴士
1.采用水浴法烤制，烤盘放在下层，烤盘里的水可以根据情况添加；
2.切芝士蛋糕时要将刀加热，才能切的整齐；
3.奶油奶酪一定要打发光滑无颗粒；
4.因为曲奇饼干比较甜，所以没加糖粉；
5.原配方中的玉米淀粉用了奶粉替代
2.切芝士蛋糕时要将刀加热，才能切的整齐；
3.奶油奶酪一定要打发光滑无颗粒；
4.因为曲奇饼干比较甜，所以没加糖粉；
5.原配方中的玉米淀粉用了奶粉替代
