椒盐蘑菇快手版

超市里买的一盒装蘑菇，洗净、攥干水分，切细或手撕成长条。

制作“全蛋糊”。将面粉和鸡蛋调成糊状，但要注意面粉的量，否则炸出来的蘑菇会软踏踏的，不够香脆。

将蘑菇倒入碗里搅拌，让蘑菇均匀裹上蛋糊。**想偷懒的话可以直接用这种韩式炸料，也更香脆。

热油，将蘑菇下锅，待炸到金黄色起锅。蘑菇易吸油，最好在碟子上铺厨房纸或烘焙用的油纸，吸除多余的油份，吃起来才不会太腻。

懒人不想单独调椒盐，用的是这种蘸料。吃火锅也爱用这个:)

撒上适量蘸料，忍不住边炸边吃哈哈