厨房小白也适合的圆滚滚荷包蛋（水波蛋）做法
8.0
综合评分
5
人做过这道菜
慢生活小菜园
早餐鸡蛋是常备，但是炒鸡蛋和油炸鸡蛋都不是很健康，那就试试水波蛋吧～
用料
厨房小白也适合的圆滚滚荷包蛋（水波蛋）做法的做法
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烧热一小锅开水，在水里放入1/3勺白醋，然后在锅里打入一颗鸡蛋，立刻盖上锅盖，大约焖8-10分钟。此时打开锅盖可以看到圆形的蛋基本成型。然后开小火，接着煮1-2分钟。（图中是鸡蛋刚打入水中的样子）
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用一个大一些的圆勺轻轻把蛋取出就好啦
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蛋的中间是这种溏心的，如果喜欢蛋黄更稀的话（可以一戳流出来的），就在锅里多焖一下，不要开小火煮就好啦～做出来的水波蛋好看又好吃，试一试吧，成功率超高
小贴士
1.从头到尾，不要搅拌鸡蛋或让鸡蛋在锅中明显挪动～
