情人节💕慕斯蛋糕

做好一个8寸戚风蛋糕，步骤略⋯（下厨房里有许多很好的做戚风蛋糕菜谱）

吉利丁片冷水泡软后，放入隔水加热的牛奶中，搅匀待用

准备500克淡奶油打发

打发淡奶油，分三次加入细砂糖打发到能慢慢流动状态

把吉利丁牛奶液倒入打好的淡奶油中，搅匀，慕斯液做好了

把戚风蛋糕片成两片，剪下一圈（让戚风蛋糕小于8寸模具）抹上一层慕斯液，洒上草莓丁，合上，放入8寸模具中

把慕斯液到入，轻震出气泡，放凉，等待脱模

准备好蛋糕上的装饰品

备用

用削皮刀削出巧克力削

做好了，拍照😄