锡纸烤土豆牛肉

3 人做过这道菜
非常简单快手的烤箱菜,牛肉烤出来特别嫩呀☺
菜谱用料为一人份,自行按照需要增减用量吧。

PS:牛排肉我用的板腱,你也可以用其他部位,但一定要用原切,不要买重塑肉啊……

用料  

原切牛排肉(板腱) 1块
土豆(中等大小) 1个
洋葱 ¼个
黑胡椒
料酒
孜然粒
孜然粉
干薄荷
大蒜 半头
香菜碎
帕马森干酪粉

锡纸烤土豆牛肉的做法  

  1. 牛排冰箱冷藏室解冻

  2. 切1.5CM见方小块儿,用料酒、盐、黑胡椒腌制冷藏过夜

  3. 土豆切1.5CM小块儿,洋葱切丝,放入碗内,将腌好的牛肉沥去多余水分,加入碗内。

  4. 大蒜切碎放入碗内,加入孜然粒、孜然粉、干薄荷、盐、黑胡椒,倒少许橄榄油,抓匀。

  5. 烤箱200度预热,用锡纸包住食材,进烤箱烤30分钟。

  6. 将香菜切碎,连同帕马森干酪粉一起撒在出炉的菜上。吃吧!

小贴士

油要少,食材会出水的,油多了口感就腻了哦。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-15 09:54:43
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锡纸烤土豆牛肉的答疑

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