番茄切薄片,豆腐切小块,金针菇切成三段,香菜切末,榨菜切小块。(榨菜我买的是整颗的那种,也可以用超市成包的那种涪陵榨菜,少放点,不然会咸)
锅里面放一点点油,把番茄煸炒一下。(这一步不能省,这样汤的口感会比较好,更开胃)
锅内倒水烧开,水开后放榨菜、豆腐块、金针菇,加入一点点味极鲜酱油、盐(榨菜是咸的,调料少放),大火煮1-2分钟即可。
关火加点鸡精和香菜末,出锅。
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