心太软蒸红枣

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只有深爱着的心才会柔软才会变得甜甜的。懂爱的人一定懂得它的味道。李时珍在《本草纲目》[1]中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。

用料  

红枣 20颗
糯米粉 50克
适量

心太软蒸红枣的做法  

  1. 第一步:泡枣儿^_^,有小美就用小美洗、泡,5分钟/50度/速度5,没有小美就清洗过后用温水泡20分钟左右即可^_^

    心太软蒸红枣的做法 步骤1
  2. 第二步,同时和糯米粉,将糯米粉放入干净碗内,加入适量温水

    心太软蒸红枣的做法 步骤2
  3. 搓揉到不粘手即可

    心太软蒸红枣的做法 步骤3
  4. 分成小块,搓成两头小中间大的椭圆,形状如枣子核,然后用干净剪刀把枣子破开取出枣核,放入糯米核。建议1.一次性把糯米核全部做好,再清洗干净双手取出枣子核,不然糯米粉会沾到枣子皮上影响美观。2. 糯米核膨胀度一般,所以可以做胖点,鼓鼓的更好看。

    心太软蒸红枣的做法 步骤4
  5. 全部放好装盘,用小美蒸20分钟,我是用蒸箱10分钟,如果放锅里蒸水烧开后10分钟即可。

    心太软蒸红枣的做法 步骤5
  6. 装盘、开吃。还可以浇上桂花糖水、蜂蜜……总之大家可以尽情发挥自己的能动性。

    心太软蒸红枣的做法 步骤6
  7. 外甜内糯,颜值与味道并存的小天使(甜食)中国味中国心!

    心太软蒸红枣的做法 步骤7

小贴士

喜欢这个口味的朋友可以一次做多一些,放冰箱冷冻,想吃时取出直接蒸,蒸的时间略长一些即可^_^方便快捷,还可以持续养生哟
 

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该菜谱发布于 2019-02-15 11:12:52
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