烧汁茄子
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人做过这道菜
坟墓影皇
我就是从这里跳下去，死外面都不会吃一口。 ~真香~
用料
烧汁茄子的做法
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茄子洗净一分为二，改麒麟花刀
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肉馅加入鸡蛋清，盐，味精，白糖，鸡粉，胡椒粉，香油，葱姜末，生粉，搅拌均匀。
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茄子刀口处拍生粉，酿人肉馅，炸熟（高油温下锅）
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锅中放入烧汁，蚝油，生抽，老抽，美极鲜，蜂蜜，糖水，盐，味精，鸡粉是，做成烧汁出锅备用
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勺放底油，下入小料炒香，下入烧汁，下入茄子，入味后勾芡，明香油，出锅，撒葱花。
小贴士
多加烧汁调料和蜂蜜
