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戚风
戚风
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山泉小草
一直都是用这几个方子做，就保存在这里吧！
用料
六寸戚风
鸡蛋
3个
低粉
50克
玉米油
30克
牛奶
30克
糖（蛋白）
30克
糖（蛋黄）
20克
八寸戚风
鸡蛋
5个
低粉
85克
玉米油
40克
牛奶
40克
糖（蛋白）
60克
糖（蛋黄）
30克
十寸戚风
鸡蛋
8个
低粉
168克
玉米油
80克
牛奶
80克
糖（蛋白）
100克
糖（蛋黄）
65克
戚风的做法
玉米油＋牛奶＋糖混合，筛入低粉混合，加入蛋黄混合均匀。
蛋白加点柠檬汁，分三次加入白糖，打发硬性发泡。
蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，倒入模具，送入
烤箱
。
上传你做的戚风
随便看看
海参两吃
豆角麦饭
酸菜炒肉
菠萝奶昔
红烧小公鸡
清蒸大螃蟹
家常馅饼
芝士玉米
尖辣椒
鸡蛋炒芹菜
该菜谱发布于 2019-02-15 18:32:48
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