家常菜（木须肉）
8.1
综合评分
7
人做过这道菜
田心木xsaz
老公说有黄花菜的木须肉才地道，昨天买了干黄花菜，今天做一道木须肉吃。
用料
家常菜（木须肉）的做法
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准备好食材，木耳，黄花菜用温水泡发。肉要提前腌制。
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腌制肉的方法，将生抽，酱油，糖，盐，淀粉，姜放入肉中，腌制半小时。炒肉时一定要小火，大火容易把肉炒老，变得很硬。小火炒出来很松软，口感极好。
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鸡蛋炒熟，盛出备用。
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炒菜，放入黄瓜，黄花菜，木耳，炒熟后放盐，少许酱油，放入炒好的肉，鸡蛋，出锅前放入蒜，蒜要最后放，蒜味才浓。
小贴士
腌制肉，别忘了放糖，炒肉要用小火，蒜要最后出锅前放。
