快手什锦焖饭 (微波炉版)

米饭预先浸泡半小时。

瘦肉切小粒，将一瓣蒜剁碎，混入瘦肉，加少量酱油，料酒，糖(味道注意不用太重)腌制10-15分钟。

土豆，泡发后的冬菇，火腿，蒜如上图处理，切粒切块.

黄豆酱我用这种

蒜片爆香锅，先加瘦肉炒焦香

加火腿

香菇，玉米青豆，土豆都加进来

加水，再加黄豆酱，记得要小量加，边煮边试味，太淡再加点，直到合适就行。

酱本来就比较咸，尤其给孩子吃不用太重的。一次放太多，太咸就救不了了。

充分炒匀，如果喜欢土豆软一点，就煮久一点

倒进米饭里，开始煮饭，微波16分钟(1.5杯米)

好了，香味扑鼻

开吃的时候拌匀就行。

其实可以在煮好饭的时候，也再加一只生蛋拌匀