倒360ml的牛奶,加入140ml的开水
放40克白沙塘到牛奶里,搅拌均匀。建议用太古一包包的这种。
打发3个鸡蛋,尽量搅拌到蛋白蛋黄都融为一体。
把鸡蛋倒进加了糖的牛奶里,继续搅拌均匀。
用过滤网,把蛋渣过滤掉,可以使炖蛋入口光滑。
倒进碗里,封上保鲜膜,用牙签搓几个洞,可以使炖蛋表面光滑。
把蒸锅的水煮沸后,再把炖蛋放入蒸,蒸10-13分钟即可!
上传你做的手残党牛奶炖蛋