将吐完泥沙的花蛤放入水中煮至开壳。将生姜和蒜头切沫,干辣椒切段,洋葱切丝。
锅中放油,加入姜蒜干辣椒爆香,然后加入花蛤,翻炒几下后加入洋葱丝,然后锅中放入生抽、盐、糖和料酒,再翻炒几下洋葱断生即可出锅装盘。
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