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十二寸戚风蛋糕
十二寸戚风蛋糕
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儿子粉妈
每次做十二寸都太追求绵软，这次做三层，要求承重力，所以加大了面粉的量。感觉成品还是太绵软。应该油和奶再减十克，或是粉再加二十克，应该也没问题。
用料
鸡蛋
10个（70g/每个）
牛奶
100克
玉米油
100克
低筋面粉
200克
细砂糖
120+40克
盐
4克
香草（巧克力粉）
几滴（15克）
十二寸戚风蛋糕的做法
奶，油，40克糖，4克盐，混合乳化。
巧克力粉加热水融化，稠状。
其他步骤略掉
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该菜谱发布于 2019-02-16 09:49:01
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