油糖混合物 | |
黄油 | 110g |
白糖 | 70g |
红糖/椰子糖 | 70g |
湿性材料 | |
熟透香蕉 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
希腊酸奶/cottage cheese | 130g |
香草精 | 1 tsp |
干性材料 | |
面粉 | 225g |
泡打粉 | 1 tsp |
盐 | 1/2 tsp |
巧克力 | 100g |
油糖混合物:
黄油微波炉融化,加入白糖,红糖,搅拌到糖溶化。
湿性材料:
香蕉压泥,与鸡蛋,希腊酸奶/cottage cheese,香草精混合。
湿性材料 & 油糖混合物 混合均匀
加入干性材料:
面粉,泡打粉,盐
混合均匀
拌入巧克力碎
倒入模具,进烤箱
180℃烤一小时左右(我烤了70分钟),牙签插进去拔出来是干爽的就好啦!
冷却到室温之前,千万别动它。。。