猪肉卷—肉夹馍卤肉做法

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喜欢吃肉夹馍,但是白吉馍需要发面。工作忙,又想满足吃货的口欲时,可以试试这个肉夹馍口味的猪肉卷。
煮肉的卤汁可以继续卤蛋,卤豆腐,卤一切自己爱吃的卤物。
卤汁吸收了食物和配料的精华,做汤面,拌面等味道也很好。

用料  

五花肉 500克
桂皮 1小块
八角 1个
冰糖 适量
老抽 2勺
适量
生抽 1勺
香叶 1片
5片
料酒 2勺
200克
香菜
大葱
辣椒 1条
花椒 10粒

猪肉卷—肉夹馍卤肉做法的做法  

  1. 把五花肉和所有材料依此放入压力锅,搅拌匀。材料不够的话,只用生抽老抽盐也可以,就是味道差些。

    猪肉卷—肉夹馍卤肉做法的做法 步骤1
  2. 压力锅设置肉排骨50分钟左右,这样肉比较烂。

    猪肉卷—肉夹馍卤肉做法的做法 步骤2
  3. 捞出煮好的肉,切碎。放入葱,青椒。

    猪肉卷—肉夹馍卤肉做法的做法 步骤3
  4. 超市买饼皮,或者自己揉面做。摊好,卷起,开吃!

    猪肉卷—肉夹馍卤肉做法的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-02-16 13:59:29
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