铁锅放入一勺水,两滴油,开中火。
打入一个鸡蛋
把盖子盖上
烧了二十秒以后,等蛋白变白,再锅里加一勺水。
继续盖盖子
等上面的蛋白也变白了,转小火(炉心火)。
用铲子把荷包蛋翻个面。
翻过来后,继续烧个10秒,如果喜欢吃蛋黄熟一点的,继续盖盖子多烧5秒钟。
这样的荷包蛋不油腻,成品加上酱油,健康。
上传你做的Easy 超少油荷包蛋