1,将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。2,取一根大蒜的白段,切丝。3,取大蒜叶切成小片状。4,将解冻后的虾滑分成小块状。5,油锅一热,放入大蒜白段,炒香。再放入虾滑,中火翻炒,加入料酒,继续翻炒。6,倒入蛋液,撒入大蒜叶。小火翻炒。7,加入适量的盐,味精。8,关火,倒入少许花椒油。
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