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海鲜全家福

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雪儿妈妈1的厨房  雪儿妈妈1
我是大连人，这道菜有”大连海杂拌”之称！

用料  

海参 3只
海螺头 2只
鱿鱼 1只
虾仁 10g
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
蟹足棒 2根
料酒 2勺
老抽 1小勺
糖 3克
盐 3克
鸡精 1勺

海鲜全家福的做法  

  1. 鱿鱼去皮切出鱿鱼花，放入开水中焯一下！其他海物清洗干净片出薄片，放入料酒，少许盐，用粉只和鸡蛋抓匀，锅中放油炸至金黄捞出备用！

    海鲜全家福的做法 步骤1

  2. 黄瓜、胡萝卜切菱形片，葱姜蒜切片！

    海鲜全家福的做法 步骤2

  3. 锅里放油，爆香葱姜蒜，放料酒、酱油、蚝油、糖，盐下配菜翻炒，添水烧开，用淀粉勾芡，下入炸好的海鲜快速翻炒，放鸡精滴香油，洒香菜出锅！

    海鲜全家福的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-02-16 18:05:15
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