木糖醇奶香紫薯泥酥饼

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对于我这个糖尿病人也有美食的追求

用料  

馅料: 紫薯,木糖醇,黄油,淡奶油
水油皮:
中筋面粉 120克
木糖醇 20克
猪油+黄油 30+10克
温水 55克
油皮:
低筋面粉 100克
猪油 40克
黄油 10克

木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法  

  1. 小火加入黄油,黄油融化加入蒸熟的紫薯泥和适量木糖醇和淡奶油,炒制略干备用

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤1
  2. 和好水油皮和油皮,装保鲜袋醒发30分钟

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤2
  3. 各分成八个剂子

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤3
  4. 水油皮包住油皮

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤4
  5. 轻柔擀薄

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤5
  6. 卷起醒发15分钟

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤6
  7. 再擀一次卷起,再次醒发15分钟

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤7
  8. 包上紫薯馅,按扁,表皮划上两刀

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤8
  9. 刷上蛋液撒上黑白芝麻

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤9
  10. 烤箱170℃预热五分钟,烤30分钟,我家烤箱小,各家烤箱不一样,温度时间自己控制

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤10
  11. 切开看看这感觉可好

    木糖醇奶香紫薯泥酥饼的做法 步骤11

小贴士

水油皮要用温水把猪油打散乳化

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

木糖醇奶香紫薯泥酥饼相关分类

该菜谱发布于 2019-02-16 19:40:20
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