超简单雪媚娘(预拌粉版)

7.8 综合评分
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一直很爱吃雪媚娘,其实自己做超简单的。
配方是可以做12-14个雪媚娘
方子里预拌粉的牌子用易小焙。另外展艺,青外都可以的,如果是展艺的,一包250克粉,那么开水就是200克,按比例来,不同品牌的预拌粉注意查看包装背后的配比说明。

用料  

雪媚娘预拌粉一包200克(牌子易小焙)
开水160克 (85度以上的水)
淡奶油一盒200克
糖粉15克
水果适量

超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法  

  1. 雪媚娘预拌粉(淘宝或京东有卖)一包200克加160克开水(看清是开水,不是冷水)搅拌,放凉揉成面团,面团会粘手,所以砧板上铺保鲜膜,手上戴一次性手套会好很多

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤1
  2. 留20克左右预拌粉做手粉防粘,面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏备用

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤2
  3. 分成25-30克面团(新手可以用40克,皮子厚些不容易破。擀成0.5厘米左右厚的圆片,用保鲜膜分隔开,避免粘在一起。还是觉得困难的话直接买现成的雪媚娘皮,展艺的牌子,直接包就行,更快手

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤3
  4. 淡奶油提前放打发盆里放冰箱冷藏。

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤4
  5. 15克糖粉加进淡奶油打发到固体,倒转盆不流动

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤5
  6. 自己喜欢的水果切块,芒果、红心火龙果,草莓,猕猴桃都可以,不要用太多水的水果,比如西瓜或者橙子什么的,会很难包。个人觉得还是芒果最好吃。

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤6
  7. 皮子里先铺一层奶油,再摆一层水果

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤7
  8. 再铺一层奶油,然后包起来

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤8
  9. 放进纸托在放进盒子里放冰箱冷藏半小时以后再拿出来吃,不要裸放在冰箱里,皮干掉会硬的

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤9
  10. 享用美味吧

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤10
  11. 草莓版的,这个用了雪媚娘的小模具,做出来就比较圆,更漂亮些

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤11
  12. 奥利奥饼干碎版本的

    超简单雪媚娘(预拌粉版)的做法 步骤12

小贴士

1,不用水果也可以用奥利奥饼干碎,也非常好吃的
2,如果用饼干碎,还可以把淡奶油换成冰淇淋,做好放冷冻,也很美味的
3,还可以放些豆沙,芋泥,薯泥等代替淡奶油,都很好吃

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该菜谱发布于 2019-02-16 19:43:58
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