秘制烤猪排

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明天要出发去深圳了,临行前给爸爸做几道下酒菜,让他想我 哈哈

用料  

腌料
猪排 10 根
料酒
生抽 4勺
白胡椒粉 1勺
五香粉 3勺
6瓣
4片
料酒 两勺
蚝油 1勺

秘制烤猪排的做法  

  1. 洗净排骨,加入腌料戴手套拌匀,腌制10小时以上 (中间翻面)。

  2. 锅中加入油,再次放入新切的姜蒜,炒制出香味。放入腌制好的排骨,煎制两面金黄,倒入开水没过排骨,到汤汁浓稠,收汁。

  3. 码到烤盘上,刷蜂蜜和柠檬汁。                   烤箱180度25-30 分钟,入味且很嫩。              配米饭一个赞!

    秘制烤猪排的做法 步骤3

小贴士

感觉颜色有点深,也不是烤糊了,也没有放老抽,下次温度低点试一试。
 

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该菜谱发布于 2019-02-16 21:24:22
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秘制烤猪排的答疑

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