番茄肉酱意大利面

番茄肉酱所需原材料

锅内加油，加入洋葱煸出香味。

加入牛肉煸炒至变色带有汁水。

加入黑胡椒碎继续煸炒。

牛肉煸炒至汤汁变干后加入西红柿块继续煸炒。（西红柿也可以切小块一些，不过长时间煮制最后也基本变蓉了，此外这里省略一些配料，如西芹、胡萝卜等等，本身这里的酱料属简易版，所以就未添加了，不影响噢，味道依旧很棒）

西红柿炒软后加入汉斯意大利面酱。（注意噢⚠️，是直接加成品酱，所以少了一些香料，如果用番茄膏等来制作，就要复杂一点了🤣）

然后加入牛清汤没过原料3、4公分（如果没有牛清汤可以用开水代替，这里食用牛清汤味道会更浓郁一点），然后加入盐、白糖继续至汤汁烧沸。

汤汁烧沸后转小火加盖慢慢熬制汤汁变稠，牛肉熟烂。（这里根据个人对牛肉口感掌握熬制时间以及加水的量）
最后将小西红柿放入，加入芝士粉加盖继续煮3~5分钟即可。（这里加小西红柿主要是汤酱汁里带有大颗粒西红柿，因为在前面煮制时，大西红柿已经完全与汤汁融合了，当然这里也可以加切小块的大西红柿）

番茄肉酱成品图

番茄肉酱意面所需原材料

锅里加水烧沸，加盐、油，然后放入意大利面煮至9成熟。

煮制意面时，略微轻轻搅拌，以防止意面与锅底粘住。

原锅面捞出后，水倒掉可以直接将煮好的意面放至锅内。（不粘锅可以这样，其他锅看煮完面的情况，万一有粘锅迹象要先洗一下锅）

然后加入肉酱，炒拌均匀即可。

意面成品图，最后可以撒上培根末、干荷兰芹末。如果有帕玛臣芝士块，可以刨一点点至意面上食用风味更佳。