生姜热巧克力【姨妈期特供】

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每次姨妈期前都会疯狂想要吃甜食和碳水,整个人又累又烦躁,怎么样都不舒服。很多节食减肥的小伙伴更是姨妈出走,但难受不减。暴食、疲倦、焦虑,姨妈期简直是女生减肥路上的一道坎儿。这时候来一杯热巧克力简直雪中送炭。

我曾经在英国喝过一款生姜热巧克力,非常独特,肉桂混合辛辣的味道在口腔里跳跃又融合。离开英国后没再见过那家店,还让我念念不忘了好久。

大多数粉冲的热巧克力都极甜,像是风很大的瑞士小姐等等,而且香精味浓重。一些巧克力店会出售新鲜的热巧克力,但往往热量爆炸。这款生姜热巧克力用的是cacao粉,没有巧克力中高热量的可可脂,并用植物奶代替了牛奶,同时没有加入精制糖,让热量一下子锐减不少。但是味道完全和外面卖的(甚至都不是粉冲的那种)一模一样,香醇又浓厚。

方子里生姜的量不算太多,加入肉桂粉的话巧克力和肉桂的味道几乎能使姜完全喝不出来,但喝下去却会有热热辣辣的感觉。一杯下肚温暖又满足,姨妈期的不适都被安抚掉了。很适合姨妈期做来当下午茶喝。

用料  

Cacao粉(见贴士1) 1勺(约5g)
坚果酱(花生、杏仁、腰果酱都可以) 一小勺
燕麦奶(见贴士2) 200克
清水 50克
椰枣(medjool) 2颗
肉桂粉 一勺
生姜 两片

生姜热巧克力【姨妈期特供】的做法  

  1. 将所有原料放入榨汁机或料理机中打碎融合。然后放到炉子上加热至冒小泡。

    生姜热巧克力【姨妈期特供】的做法 步骤1
  2. 倒入杯中,享受这杯姨妈期的special treat吧~

    生姜热巧克力【姨妈期特供】的做法 步骤2
  3. 燕麦奶我用的是图示的牌子。这个燕麦奶有我很喜欢的一点,就是加热后会变得浓稠。大家都知道牛奶在和一些谷物粉、巧克力粉加热后会变香浓,但很多植物奶做不到这一点,使口感大打折扣。但这款燕麦奶就不会。同时它一份(240ml)的热量只有120卡,还有一种fat free的,热量更低。很适合素食者和减肥人群。

    生姜热巧克力【姨妈期特供】的做法 步骤3

小贴士

贴士1:
注意本方中我们用的是cacao粉,也就是原磨可可粉,而不是cacoa粉。大家在超市买时一定要注意,cacoa粉(比如常见的好时可可粉)里面经过人工加工,加入了精制糖等等,其实热量并不低。cacao粉更加天然。在亚马逊或者某宝上都可以买到。我用的是Viva Naturals这个牌子的。

贴士2:
燕麦奶可以用其他植物奶替代,但是要将200ml换成250ml,同时不再加入清水。这样是为了保证口感的浓醇。
用全脂奶替换燕麦奶的话可以按照原方用量。
 

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该菜谱发布于 2019-02-17 05:18:44
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