低卡咖喱鸡肉

腌鸡胸肉，解冻，加入料酒，生抽，混合香辛料，盐，黑胡椒粉腌制，口味淡的只加盐和胡椒粉就可以了。保鲜膜盖好，放入冰箱一小时。

处理蔬菜食材，洋葱，胡萝卜，土豆，南瓜，切滚刀块，大蒜粒拍瘪。

热锅，放入黄油，放大蒜粒，放腌制好的鸡胸肉，每面一分钟，将鸡胸肉捞出来切块方便吃。

将咖喱粉，辣椒粉，面粉，混合香辛料放入剩余的黄油中炒制一分钟，再放入2中的蔬菜，再炒制一分钟，再加入3中的处理好的鸡胸肉，加入热水，开大火。

等土豆熟了就可以起锅了，再加入一片干酪，因为没有牛奶和椰浆了，凑合用用也还行。

煮咖喱间隙，可以用小奶锅煮糖心蛋，因为米饭糊了，所以加了鸡蛋来凑。类似厨房小白，还是老实的用电饭煲煮饭吧。

剩下就是装盘。