干捞面酱

Name: 干捞面酱
Ingredients: 2个（约200克）西红柿; 半个（约100克）洋葱; 100克半肥猪肉; 1朵（可不放）香菇; 50克西红柿沙司酱; 20克（腌肉）酱油; 3克盐; 5克（调整酸味，可不放）糖; 1勺（调整咸味，可不放）蚝油; 1克（个人口味，可不放）胡椒粉; 1片（个人爱好，可不放）香叶; 适量油; 70-80克水

2 人做过这道菜

小小洋洋妈妈

喜欢吃面的就一定会喜欢吃有西红柿的，怎么煮的放一点进去都好吃，干捞的更好吃，来试试吧，简单又好吃哦😋超级好吃！我做的这份可以满足三个人的份，吃不完放冰箱第二天可以继续热来吃。
注：个人爱好和口味，用料中的香叶，胡椒粉，可以不放也很好吃，我爱那个味，香很多。蚝油和糖我是拿来调整咸味和酸味的，如果煮的过程中发现味道合适自己了就可以不放，没有规定的。

用料

西红柿	2个（约200克）
洋葱	半个（约100克）
半肥猪肉	100克
香菇	1朵（可不放）
西红柿沙司酱	50克
酱油	20克（腌肉）
盐	3克
糖	5克（调整酸味，可不放）
蚝油	1勺（调整咸味，可不放）
胡椒粉	1克（个人口味，可不放）
香叶	1片（个人爱好，可不放）
油	适量
水	70-80克

干捞面酱的做法

准备材料
洋葱，西红柿，香菇切碎
半肥瘦肉切碎
20克酱油和少许油腌肉备用
热油锅后放入洋葱炒香
加入猪肉碎快速拌散，把火调整到最小拌匀肉再转开中火炒熟
炒至肉变白色
加入香菇继续翻炒香菇熟即可加入西红柿碎
西红柿和香叶一起进锅炒
翻炒至西红柿微出沙后加入西红柿沙司酱翻拌均匀
加入70克左右的开水后中小火熬制2-3分钟左右，加盐炒均匀，这个时候可以尝一下味道是否合适自己，酸了加点糖，淡了加点蚝油，熬制到比较稠的状态就好。胡椒粉出锅前加入搅拌均匀就好，也可以不加。喜欢粘稠一点的话可以加入一些生粉水搅拌均匀再出锅。
我做的是三个人的量，如果吃不完就冷藏起来第二天热来吃