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清肺小炒

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俏厨娘1023的厨房  俏厨娘1023

用料  

苦瓜 一根
木耳 8朵
红青椒 半个
麻山药 半根
葱花 少许
蒜末 少许
盐 2克
白醋 10g
食用油 20克
香油 少许

清肺小炒的做法  

  1. 木耳泡发，红青椒切块，麻山药去皮斜刀切片，苦瓜去芯斜刀切片。

  2. 水开后倒入白醋，放入食材焯水1分钟立刻捞出凉水冲洗。

  3. 油起锅放入葱花蒜末炒香倒入所有食材放盐，白糖（少许），鸡精翻炒均匀点香油出锅。

小贴士

食材都是用水炒过的不易翻炒时间过长。

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清肺小炒相关分类

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该菜谱发布于 2019-02-17 17:34:49
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