炖鲫鱼

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用料  

鲫鱼 2条
葱姜蒜 适量
干辣椒 适量
大料 几个
十三香 1勺
白糖 一大勺
味素 两勺
酱油 适量
东古一品鲜黄豆酱 多放点
啤酒 1瓶
郫县豆瓣酱 1勺

炖鲫鱼的做法  

  1. 下油,黄豆酱,豆瓣酱,水,啤酒,葱姜蒜干辣椒,白糖,大料,十三香,味素,酱油。煮开

  2. 在鱼上划几刀,放锅里,在放点白醋,炖四十分钟。

小贴士

郫县豆瓣酱真的很咸,所以盐没必要放。
 
该菜谱发布于 2019-02-17 17:41:45
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