杂粮粥

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用料  

谷米类 140克
坚果类 10克
薯类 80~100克
1200克

杂粮粥的做法  

  1. 谷米类包括粗粮(燕麦米、玉米碴、小米、黑米、红米、红绿豆等)和细粮(大米、糯米)。粗粮不要超过谷米总量的1/2,否则水米分离,不浓稠。

  2. 坚果类主要包括花生、芝麻等。

  3. 薯类包括红薯、紫薯、香芋、土豆、南瓜(如果用南瓜,水量要减少50克左右)。薯类均去皮切成小丁。

  4. 所有材料浸泡3小时,放入电压力锅,选择“杂粮粥”键。熬好后断电焖一会儿,会更加浓稠。

小贴士

如果没有薯类,只要米:水=1:6即可;用的是电压力锅。
 

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该菜谱发布于 2019-02-17 18:54:29
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