鸡蛋加三分之一勺盐打散,热锅热油下蛋汁炒蛋花,盛碗里备用。
包菜切块,年糕切条。炒蛋花剩下油锅下包菜加少许盐炒半熟,铺平锅底,把年糕放菜上面,把半勺盐、一勺生抽加100毫升水融化,浇在年糕上面,加锅盖煮一分钟,开锅翻炒拌匀,即可。
起锅装盘!
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