虾解冻，去头，去皮，去虾线，留下尾巴!
给虾开背，注意不要切断，在肚皮上划几刀，划断虾脊骨，防止一下锅缩成虾球。
倒入料酒，盐，黑胡椒粉，抓匀，腌制10-15分钟。
依次给虾裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。(留出尾巴)
下锅炸至两面金黄，隔壁小孩儿馋哭啦!
上传你做的面包糠炸大虾
小妍美食纪
