花边披萨
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人做过这道菜
南方的木木
用料
| 面饼 | 9寸一个 |
| 中筋面粉 | 160克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 适量 |
| 披萨内容 | |
| 肉类 | （有啥放啥） |
| 脆皮肠 | 一包 |
| 美式火腿 | 5片 |
| 或培根 | 3-5片 |
| 或牛肉粒 | 30克 |
| 蔬菜类 | （有啥放啥） |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 冷冻玉米粒 | 15克 |
| 冷冻青豌豆 | 15克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 调料类 | |
| 蕃茄酱 | 3大勺 |
| 黑橄榄 | 可不加 |
| 罗勒碎 | 可不加 |
| 欧芹 | 可不加 |
| 马苏里拉芝士 | 20-60克 |
花边披萨的做法
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大合照，马苏里拉芝士没入镜。
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脆皮肠对半切，黑橄榄切小圈，洋葱切小条。
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面粉加入酵母（我用的是自发粉）加入盐、糖，盐不能和酵母放一起，分次加水揉至面团成形，再分次加入橄榄油，至面团完全吸收。覆盖保鲜膜静置发酵半小时。发酵至两倍大后取出排气揉匀（此处少张照片，下次补上）。取10克擀成长条状面片，包裹住脆皮肠。还可以包裹进三分之一条芝士片，这样拉丝更美味，但是考虑到热量问题，没有任性，哈哈😄
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面团压平擀成圆形，放入抹过橄榄油的披萨烤盘，脆皮肠卷放一圈，饼底用叉子戳出孔，刷上蕃茄酱。
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放入喜欢的肉类和蔬菜，先放美式火腿，再放蔬菜，中间可加芝士可加番茄酱，表面撒上马苏里拉芝士。
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撒上香料，烤箱预热200度烤15-20分钟，芝士融化就可以啦。
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香喷喷的🍕开吃啦！
小贴士
1、属于有啥放啥非常灵活多样的系列；
2、花边脆皮肠卷里可以加入马苏里拉芝士，那样拉丝更美味，如果不考虑热量问题。
2、花边脆皮肠卷里可以加入马苏里拉芝士，那样拉丝更美味，如果不考虑热量问题。
