超下饭的豆瓣酱炒豇豆
7.4
综合评分
100
人做过这道菜
菲_爱美食
去年回国时，在成都机场买了一盒郫县豆瓣酱一直没有打开。一直到前两周天气冷，突然很想吃麻辣烫（但在美国不容易找啊），所以就用豆瓣酱自己做了一锅。自此才真正品尝过豆瓣酱的滋味，作为资深吃货的我，所有食材经过我的味蕾，就能想象合适搭配什么食物很合适........😝所有就有了这道菜.
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喜欢美食、爱生活、并且生活和工作都需要仪式感的我，很高兴认识更多志同道合的朋友！
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用料
超下饭的豆瓣酱炒豇豆的做法
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在超市买的新鲜长豇豆
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把豇豆切成粒状、蒜切成蒜末备用
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放少许油，我喜欢使用玉米油或者调和菜油
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下蒜末爆香
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倒入豇豆粒爆炒稍微有点变色
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倒入豆瓣酱、生抽、蚝油，翻炒均匀
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然后再放入砂糖拌匀
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豇豆一般不容易软，而且豇豆必须保证熟了才能吃，否则容易出现问题。所以，倒入一点点过滤清水，盖上锅盖中大火1分钟。
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完成，上碟！有食欲吧？😋每次做，都是光盘。孩子也很喜欢。
