香菇蒸蛋

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独特浓郁的香菇香夹杂着蛋香,一口下去便是弥漫舌尖的美味,滑嫩香甜,点缀在上面的葱花和枸杞,红红绿绿,更是添了颜色,入口便多了些新鲜感。

用料  

香菇 适量
鸡蛋 2个
胡椒粉 适量
适量
生抽 适量
枸杞 适量
葱花 适量

香菇蒸蛋的做法  

  1. 香菇去蒂,洗净,将几个香菇剁碎成丁,剩几个备用。

    香菇蒸蛋的做法 步骤1
  2. 碗中打入一个鸡蛋,接着放入香菇丁,少许盐和胡椒粉(去腥),打散搅匀,最后记得撇去浮沫,这样蒸出来才会更细腻。

    香菇蒸蛋的做法 步骤2
  3. 盘中摆好香菇(记得要头朝下哦),把搅匀的蛋液用小勺倒入香菇里,记得不要放太多,因为蛋液熟了会自我膨胀的。

    香菇蒸蛋的做法 步骤3
  4. 撒点葱花在上面装饰一下,放进蒸锅,水开后转中火蒸12分钟,就可以出锅了。

    香菇蒸蛋的做法 步骤4
  5. 最后在葱花之上点缀一粒枸杞,淋上点生抽就可以开吃啦!

    香菇蒸蛋的做法 步骤5
  6. 成品展示

    香菇蒸蛋的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-18 08:29:42
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香菇蒸蛋的答疑

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