红枣糕

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枣糕食谱油糖含量太高,自己调整出来做个记录,方便查看

用料  

红枣 90g
牛奶 120克
色拉油 20克
鸡蛋 5个
红糖 40克
面粉 100克
泡打粉 3克
小苏打 2克
1克

红枣糕的做法  

  1. 枣去核,加牛奶搅拌细腻,加入植物油

  2. 面粉(高中低均尝试过),泡打粉,小苏打,盐混合,鸡蛋加入红糖打发,分词筛入面粉混合物

  3. 烤箱上160,下140,烤35分钟,避免上色严重,注意观察加盖锡纸

  4. 总热量为1255大卡

小贴士

用的模具是8寸方形烤盘,6寸圆形蛋糕模也试过,但这个温度容易中间未熟,表皮却烤焦了
 
该菜谱发布于 2019-02-18 09:29:25
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红枣糕的答疑

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