月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》

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豌豆烧口蘑山药

营养功效:增强免疫力,强身补虚,通便排毒;

豌豆可增强身体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高身体的抗病能力和康复能力。非常有利于产后;还具有通乳的功效;

口蘑的含有丰富的丰富的微量元素,具有宜肠益气,强身补虚的功效;还具有健肤的作用;

山药具有健脾养胃,补中益气功效,山药含丰富的粗纤维;可以促进肠胃道的蠕动;

口蘑和豌豆同食可强化菜品的功效,有一定的抗菌消炎的作用;

用料  

豌豆 100克
口蘑 100克
山药 50克
胡萝卜 50克
生姜 10克
3克
胡麻油 3克
李锦记一品鲜生抽 3克
蚝油 2克
香油 1克
水淀粉 2克

月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法  

  1. 1、把所需要的原材料准备好;(豌豆,铁棍山药,胡萝卜,口蘑,生姜)

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤1
  2. 2、把原材料清洗干净,切配好;豌豆剥成米,口蘑,山药,胡萝卜切成大小均匀的丁,姜切成姜甲片备用。

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤2
  3. 3、锅中水烧开,倒入口蘑,开锅之后捞出沥水备用;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤3
  4. 4、锅中水烧开,调入3克盐,1克胡麻油;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤4
  5. 5、倒入豌豆米和胡萝卜丁焯水;开锅之后捞出沥水备用;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤5
  6. 6、锅烧热,调入2克胡麻油,煸香甲片;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤6
  7. 7、倒入口蘑,炒匀;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤7
  8. 8、倒入矿泉水,没过口蘑,烧开;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤8
  9. 9、调入2克蚝油和3克生抽,开锅之后,小火煮约8分钟;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤9
  10. 10、倒入山药丁,煮约2分钟;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤10
  11. 11、开小火,勾入水淀粉;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤11
  12. 12、倒入焯过水的胡萝卜丁和豌豆米炒匀,大火收汁;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤12
  13. 13、调入香油,关火;

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤13
  14. 14、将菜均匀的装在盘子当中;擦干净盘边,这道菜就做好了。

    月子素菜菜谱《豌豆烧口蘑山药》的做法 步骤14

小贴士

注意事项:

1、有肾脏病忌食口蘑;
2、原材料在切配的时候要切的大小均匀;
3、月子餐口味不可过重;少油少盐。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-18 10:42:46
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