虫草花胶老鸡汤

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用料  

虫草花 5克
1只或者半只
枸杞 10粒
红枣 2颗
适量
6片
花胶(泡发好) 1/2片
瑶柱 2/3粒

虫草花胶老鸡汤的做法  

  1. 花胶清水泡发12小时以后,放蒸屉加入姜片蒸20分钟,然后继续凉水泡发24小时,中途换一次清水。

    虫草花胶老鸡汤的做法 步骤1
  2. 瑶柱2/3粒用来提鲜味。

    虫草花胶老鸡汤的做法 步骤2
  3. 砂锅内放入姜片,红枣,枸杞,虫草花,铁皮石斛等。

    虫草花胶老鸡汤的做法 步骤3
  4. 将汆烫过的土鸡和花胶也放入砂锅一起煲,先大火开锅以后小火煲2个小时即可,喝时在自己小碗中加适量盐。

    虫草花胶老鸡汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-02-18 11:21:34
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