花胶清水泡发12小时以后,放蒸屉加入姜片蒸20分钟,然后继续凉水泡发24小时,中途换一次清水。
瑶柱2/3粒用来提鲜味。
砂锅内放入姜片,红枣,枸杞,虫草花,铁皮石斛等。
将汆烫过的土鸡和花胶也放入砂锅一起煲,先大火开锅以后小火煲2个小时即可,喝时在自己小碗中加适量盐。
上传你做的虫草花胶老鸡汤