这是今天这道菜所需要的食材,土豆切片(土豆片切厚片,我这是前一天吃火锅剩下的,当时切的有点薄>.<)干辣椒杭椒香菜切段,葱姜蒜切片
锅中注油下郫县豆瓣酱、五花肉,炒出红油
把葱姜蒜加入爆香,
将土豆片杭椒翻炒几下,加入清水,水没过土豆片三份之二就好,待汤汁浓稠撒入香菜翻炒加下即可
好了,完美出锅
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