【娃】枣糕方麦芬～松软好吃

原料，为了简化，我还是合并称的，面粉+泡打粉在一起，红糖和盐在一起。

碗1: 枣（去核）称重，切碎（实在是切不碎了），浸泡于牛奶中，让糟肉吸收牛奶变软，之后易打碎。

因为我是提前准备的，浸泡了一晚，牛奶差不多吸收了。

加入玉米油，拌匀。

碗2: 在称好的红糖和盐中加入两个全蛋。

用打蛋器打发，停下机器划几刀，纹路可以停留几秒消失就可以了。

在打发好的红糖鸡蛋中加入碗1（枣牛奶油），继续用打蛋器低速搅打，至枣肉碎。（用持机器的手感可判断），然后加入碗3（面粉泡打粉），混匀（我还是用打蛋器低速打了几下）面糊就可以了，制作好的面糊较稠。

如有方盘可以将面糊平铺。我用的纸杯，放至6-7分满。

烘烤条件：160度，30分钟左右。（根据容器调整时间）此次纸杯为底径6cm

没有把表层烤的特别焦，松软好吃的枣糕，送给小朋友。