素食—炸素丸子

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用料  

胡萝卜 3根
西芹 1颗
鸡蛋 1个
香菜 1把
面粉 150克
姜丝 5克
盐,五香粉 一点点

素食—炸素丸子的做法  

  1. 胡萝卜刮丝

    素食—炸素丸子的做法 步骤1
  2. 西芹和刮丝剩下的胡萝卜剁细沫

    素食—炸素丸子的做法 步骤2
  3. 加入切细的香菜

    素食—炸素丸子的做法 步骤3
  4. 加一个鸡蛋和150克面粉

    素食—炸素丸子的做法 步骤4
  5. 和匀,按自己喜欢的大小捏成圆子。

    素食—炸素丸子的做法 步骤5
  6. 菜油烧热后关中小火炸,大约5-8分钟,皮脆了蔬菜颜色变深了就可以了。

    素食—炸素丸子的做法 步骤6

小贴士

1,西芹要切细点2,不要加水,刚开始放面粉时感觉很干才对3,先和匀再加盐,因为加盐蔬菜里的水很快就出来了4,做到中途如果太稀了就加一点点面粉。
 

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该菜谱发布于 2019-02-18 13:55:11
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