芹菜香干炒肉
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大城小厨小胖
用料
芹菜香干炒肉的做法
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先把食材洗好。
芹菜切4厘米左右
香干切1厘米
五花肉和瘦肉切4ⅹ2X0.3厘米
干红椒剪好备用
蒜头切末
姜切片
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先热锅，放5大勺油。炒到180度，把香干放入油锅。略炸10炒秒。捞出备用。
把油倒出。留点油。
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把五花肉炒至金黄色在加入瘦肉炒至无血色，捞出备用。
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把姜蒜和干红椒爆香，在放入豆瓣酱。
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加入香芹炒到7成熟放入香干。
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在放入蚝油和生抽。勾个芡粉即可起锅。
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一道芹菜香干炒肉就好了。
