土豆:250g / 金枪鱼罐头:20g / 牛奶:20g 安利皇后™特级初榨橄榄油:12g 柠檬汁:2g / 清水:500ml |
1/ 制作蛋黄酱:把蛋黄倒入搅拌碗中,加入芥末酱、白酒醋,用手持打蛋器打散
2/ 将10g橄榄油分5次添加到蛋液中,每次2g沿着碗边慢慢倒入,同时继续打发4分钟。然后加入盐,继续打发2分钟。蛋黄酱就做好了;
3/ 在安利皇后®6升汤锅中倒入清水,煮沸;
4/ 将切好的土豆片平铺在蒸滤锅上,盖上锅盖,800W蒸煮2分钟后,转600W继续蒸煮8分钟
5/ 把土豆盛到正反两用锅盖里,用勺子压碎成泥
6/ 把牛奶和沙拉酱倒入土豆泥中,搅拌均匀
7/ 倒入橄榄油搅拌均匀;
8/ 搭配金枪鱼食用。金枪鱼和土豆泥可以不搅拌在一起,食用时自行搭配即可~
9/ 最后来张成品图~