紫薯芝士仙豆糕（南锣马记版本）
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用料
紫薯芝士仙豆糕（南锣马记版本）的做法
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将玉米油、鸡蛋和糖浆倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
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筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有韧性的柔软面团，稍微粘手不怕的哈！
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馅料分成大概20g左右的一个馅团，备用。
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把馅球按扁包入芝士，揉圆。
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揉好的面团分成8个小剂子，用手直接按扁，按薄。
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馅料放入饼皮中央，用手慢慢推，包裹住馅料，封口，揉圆。
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包好之后，整成方形。不粘锅小火烧热，放入做好的饼胚，小火慢煎。
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煎至出现虎皮状，翻面。6面都要煎熟哦。热食超级好吃！外皮有点酥酥的。
