你一定会爱上【奥利奥千层蛋糕】超简单 自己在家就能做 烘焙小白无压力

把100克的面粉 10克的可可粉倒入盆中
再打两个鸡蛋 初步【随便】搅和两下
打开一盒牛奶🐮 吨吨吨 倒进去
搅拌的时候尽量朝一个方向 用打蛋器【我手动】会比较快 面糊中的疙瘩也比较少
【搅拌的同时可以在旁边把黄油化一化 省时间】
加入融化的黄油【我用的是安佳的那种很常见的小盒黄油 一盒7克 加了两小盒】
将面糊过筛 筛过后会比较细腻

该下锅了 一定要不粘锅
不用刷油 开最小火
倒面糊的时候锅子请离开火源
擓一勺面糊 倒进锅里 转动 让面糊均匀铺在锅底
饼皮表面有气泡鼓出即可翻面

反面再煎几十秒就好
这个配方大概可以煎出9-10张
注意厚度
薄一点口感会好

等饼皮晾凉的时候咱们打发奶油
【我也不知道为什么倒出来会是这样的...】
打发奶油是一定要加糖的
这边建议亲要用电动打蛋机昂
我快累出腱鞘炎来了...
最好分部加糖
打就完了

基本上粘稠不易流动就差不多大概也许可以了

得空就可以捏捏奥利奥
把夹心和饼干分开 夹心可以自己吃了 或者加到奶油里都行
把饼干放到保鲜袋里 捏！手感蛮好的
饼干碎过筛
细粉筛到打发的奶油里

接着一层饼皮 一层奶油 层层叠加 你想做多少层做多少层 筛完剩下的饼干碎洒在蛋糕顶层 最后用奥利奥饼干装饰

所以说 其实好多事看起来很难 其实只是因为没找到方法