将45g杂粮粉倒入200g小麦粉里混合均匀。(可加2g盐,我忘记了就没加.....)
将蔬菜汤水(温)加入面里活成硬面。
❣️注意:水一点点加,边加边活面。
盖上保鲜膜或者盖上盖子,醒面30分钟。
醒好面后,用擀面杖将面团擀成薄片。
❣️注意:擀的时候可能会有点粘菜板,可以先撒点面粉在菜板上擀。
把擀好的面片折叠切成细条,宽厚根据自己喜欢就好,两面多抹点面粉免得切的时候粘一起了。
切好的面条,倒腾倒腾让他们都散开,完活~(≧ڡ≦*)
之后想怎么做都可以了,我是做了个西红柿汤的面,把西红柿放锅里煮软再加水煮沸就好了,再加个煎蛋和几片青菜,完美꒰⌗´͈ ᵕ `͈⌗꒱৩