【原创】蒜蓉蚝油乌塌菜
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人做过这道菜
社恐小聋瞎
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
用料
【原创】蒜蓉蚝油乌塌菜的做法
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锅里加油烧热，倒入切好的蒜蓉
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炒制蒜蓉出香味，加入蚝油炒匀
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乌塌菜已经洗净摘好
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下锅翻炒
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加入盐味精调味
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翻炒均匀
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起锅装盘！
小贴士
乌塌菜跟油菜差不多的口感，不过比油菜更有嚼头，很容易熟！
