先取少量糯米粉加清水(热水冷水都可以)和成团。我用了大概一大汤勺糯米粉,没称多重。
煮一锅热水,把步骤一中的糯米团煮熟。
大碗中放入270g糯米粉,把2中的糯米团加入粉中,再加点煮糯米团的热水,水要慢慢加,糯米粉牌子不一样水量会有出入。
一直活到糯米粉揉成光滑面团,“三光”就可以了
取喜欢大小的面团加入果蔬粉或者色素揉成光滑面团。如果加入果蔬粉或者色素太干则酌情加水,太湿则酌情加糯米粉。
面团正确的状态应该是这样的,拉开不容易断,有一定的延展性
取小团白面团裹入馅料后搓成水滴状
面团擀成三角形,覆盖在白色水滴上,捏出两个尾巴当鱼鳍,裱花嘴压的鱼鳞。所有部件沾在白面团上如果沾不稳,可以稍微刷一点水再沾,轻轻按紧就可以了
加上表情,要多可爱有多可爱呀~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
剩下的面团就发挥自己的创意咯🐷🤣