甜美日系Bonbon巧克力#无色素星空巧克力#生巧夹心#手工巧克力#礼物#生日

一共四种风格的bonbon，使用24粒半圆形模具。只凭着最基本的黑白巧克力和金银粉的叠加制造效果。总体制作的步骤是外壳绘画-外壳成型-巧克力软芯制作填充-外壳封底。

外壳绘画-1: 把融化的白巧克力随性地细细地挤在6格模具上，用巧克力刮刀挡住另外的模具格子防止串色。待2-3分钟白巧克力略微凝固时用刮刀刮去多余部分。

外壳绘画-2.1: 倾斜模具30度左右，将调温巧克力挤在6格模具的一边，不宜多。

外壳绘画-2.2: 趁热靠近倾斜的角度把多余的调温巧克力倒掉，并刮去多余部分。注意不要挂到其他的模具格中。

外壳绘画-3: 把少量金粉溶解在1ml酒精中，用小瓶喷在白巧克力条纹的6格中，和另外空白的12格的6格中。用刮刀做挡板，防止串色。

外壳绘画-4: 溶解少量银粉在1ml酒精中，用小刷子粘取银粉的溶液，在步骤2.1/2.2的6格和没有喷洒过金粉的最后6个空白格中填图，从内而外螺旋式涂满，造成星云一样的花纹质感。至此外壳绘画就结束了。倒扣整个模具，去掉多余的金银粉。等待3-5分钟，使得酒精有时间挥发。至此绘画就完成了。

外壳制作：将调温巧克力快速注入所有的模具格内，高度至少要刚好没过整个凹陷的模具部分。震动一下整个模具，尽量保证没有气泡。这一步动作越快，巧克力降温的时长越短，最后成型的巧克力外壳就越薄，整体口感就越好。

快速将模具倒置，使调温巧克力自然流出。

稍等1分钟，调温巧克力凝固一些后用刮刀把多余的部分切除。

软芯制作：注入巧克力甘纳许软芯。注意软芯的温度不宜太高，否则会溶解外壳；软芯高度不应超过模具，否则最后无法封顶。注入完毕厚震动模具，尽量使甘纳许贴合巧克力壳，没有气泡。静置15分钟，待甘纳许成型，手指触摸不会粘到皮肤上。

底部封壳：在凝结的甘纳许上挤上调温巧克力，高度要略微超过模具凹陷的顶部。

抹平调温巧克力，多余的部分刮走。根据室温，静置约15分钟，等待调温巧克力凝固。

倒扣模具。轻敲之后，巧克力应顺利脱模。

超高颜值的日式bonbon巧克力就完成啦！

薄薄的外壳，软软的内芯，一看就超级好吃啊！